札幌開拓使麦酒 北海道地ビール と一夜干しセット

北海道地ビールと一夜干しセットだべさ

甦った、日本初のビール　開拓使麦酒

約130年前の創業当時のレシピを再現！

皆さんが日頃飲んでいるビール。
国内で初めて作られたのがここ北海道の地だということをご存じでしたでしょうか。

国内初の本格的な本場ドイツ仕込みのビール造りが行われたのは、明治９年（1876年）。サッポロビールの前身である開拓使麦酒醸造所が始まりです。

熟練の職人さん達による手造りのビール

ビールは、１℃・１分の違いが味に大きな差を生んでしまう、とてもデリケートなお酒です。
すべてを機械に頼っては当時の美味しさを再現することができません。
『札幌開拓使麦酒』は、熟練の職人さんたちの長年の経験と技術によって、徹底した温度管理、発酵時間、分量などを行い、手造りされています。

変わらない美味しさの原点

１３０年という時が流れても、その美味しさを甦らせることができる秘密は、職人さんの長年の経験と 、熟練された技はもちろん、もう一つ重要なポイントがあります。

ビールの美味しさと品質を決める重要な水は、創業当時から変わらずに今もなお、敷地内から湧き出るミネラルたっぷりの井戸水を使用しています。北海道の変わらぬ豊かな自然があるからこそ、当時の美味しさをそのままに甦らせることができるのです。

『札幌開拓使麦酒』は、生産量が限られているので北海道内でもごく一部の施設でしか味わうことができない、大変貴重な地ビールです。

札幌開拓使ビール（北海道地ビール）＆一夜干しセット

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